Kraft дебютира без млечни продукти Mac и сирене в САЩ

Kraft Макарони и … Fava Beans?

Kraft Heinz Co. сподели в сряда, че вкарва млечни продукти- безвъзмездни макарони и сирене в Съединени американски щати за първи път. Компанията сподели, че новата рецепта има същата кремообразна текстура и усет на нейния обичан 85-годишен автентичен Mac & Cheese, само че замества млечните артикули със съставки като протеин от бобови зърна и кокосово масло на прахуляк.

Растителната Kraft NotMac&Cheese, която ще бъде пусната в магазините в Съединени американски щати през идващите няколко месеца, е създадена в съдействие с Not Co., започваща компания от Чикаго, която създава растително мляко, бургери и други артикули.

Kraft Heinz, който е основан в Питсбърг и Чикаго, сътвори взаимно дружество с Not Co. предходната година. Съвместното дружество, наречено The Kraft Heinz Not Co., към този момент пусна безмлечни резени със сирене и майонеза в Съединени американски щати. Планира да добави още артикули и да стартира интернационално разпространяване през идната година.

Kraft Heinz стартира да продава вегански макарони и сирене в Австралия през 2021 година, само че това ще бъде първият път, когато се продава в Съединени американски щати. макароните и продуктите със сирене изпреварват общата категория. Но по-малко от 30% от купувачите купуват продуктите за повторно, като се базират на разочароващ усет и текстура.

Лопес-Мей сподели, че Kraft Heinz Not Co. има за цел да отговори на желанията на потребителите за растителна основа храни с познати усети, които не ги принуждават да вършат фрапантни промени в питателните си привички. Kraft продава повече от 1 милион кутии от своя автентичен Mac & Cheese всеки ден.

NotMac&Cheese ще се предлага с бял чедър и истински усети.

Въпреки че е направено от растения, NotMac&Cheese не е безусловно по-здравословно от оригинала. Когато е изцяло приготвена с маргарин и бадемово мляко, 1 чаша NotMac&Cheese има 450 калории; за съпоставяне, 1 чаша автентичен Mac & Cheese, подготвен с маргарин и 2% мляко, е 350 калории. Сухата примес на растителна основа е с по-високо наличие на мазнини и въглехидрати. Но също по този начин е с по-ниско наличие на холестерол и има повече протеини и фибри.